RECEITA TUTU DE FEIJÃO RÁPIDO PASS-A-PASSO TRADICIONAL

Vou mostrar como fazer uma ótima receita de tutu de feijão. É um tutu de feijão passo-a-passo que até mesmo uma pessoa que nunca cozinhou pode fazer. Na vídeo aula abaixo você vai aprender que o segredo do tutu de feijão é o preparo e o tipo de farinha de mandioca que devemos utilizar.

Muita gente prefere o tutu de feijão com uma quantidade menor de farinha. A consistência do tutu pode ser conseguida cozinhando o feijão por mais tempo, quanto mais cozido melhor pois mais grosso fica e assim você não precisa usar muita farinha de mandioca para engrossar. A escolha da linguiça de boa qualidade também é importante para que o tutu fique perfeito.

Assista a vídeo aula e em menos de 1 minuto você vai aprender a fazer um tutu de feijão tradicional básico que você pode melhorar adicionando ingredientes regionais e explorando sua criatividade.

Receita de Feijão e depois Tutu de Feijão tradicional:

Tutu de Feijão Básico

COMO FAZER ARROZ BRANCO

Você vai aprender a fazer um arroz branco perfeito, rápido, sem dificuldade, sem complicação e gostoso. O arroz branco tradicional é temperado com alho e sal. O primeiro passo é colocar óleo no fundo da panela para dourar o alho. A quantidade de alho depende do seu gosto e você precisa testar. Tem gente que adora arroz com muito alho e tem gente que prefere com pouco. A quantidade de óleo deve ser suficiente para deixar os grãos de arroz brilhantes. O arroz depois de lavado e escorrido deve ser colocado depois que o alho estiver dourando. Frite o arroz. O segredo é deixar o arroz cru fritando por algum tempo na mistura de óleo e alho que você colocou. Somente depois coloque o sal que também é agosto, misture e coloque água fervendo.

Se você não gosta de cortar alho, não gosta de ficar testando o sal, existem temperos prontos para arroz de diversas marcas. Na vídeo aula abaixo você vai aprender a fazer o arroz branco onde é colocado estes temperos prontos que acaba sendo mais prático para quem não tem muito tempo ou não gosta muito de cozinhar.

Observe com atenção a quantidade de água. Ela sempre deve ser o dobro da quantidade e arroz. Quando a água secar desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela fechada por uns 10 minutos antes de comer. O fato é que o arroz depois que o fogo é apagado continua cozinhando. Por isto se ele estiver um pouco duro depois que a água secar basta deixar ele com o fogo desligado por uns 10 minutos dentro na panela que o cozimento vai continuar devido ao calor que se mantem na panela. Somente depois é que sirva o arroz. Indique esta receita para aquele seu amigo ou parente que ainda não sabe fazer um bom arroz branco.

COMO FAZER ARROZ DE COSTELA FÁCIL PASSO A PASSO

Você vai aprender a fazer arroz de costela. É uma receita fácil de fazer, deliciosa e que vai surpreender todos da sua casa. A vídeo aula ensinando todos os passos da receita de arroz de costela será apresentado logo abaixo por um grande chef de cozinha. A costela utilizada no arroz de costela é a bovina. Em muitas regiões do Brasil e do mundo o Arroz de Costela é um prato típico muito conhecido.

Para preparar o arroz de costela você vai precisar de uma panela de pressão para preparar a costela antes de cozinhar o arroz com a costela. É interessante pedir para o açougueiro cortar a costela para que você não tenha muito trabalho já que ela possui os ossos.

COMO FAZER PANQUECA AMERICANA IGUAL DOS FILMES

Você vai aprender a fazer aquela panqueca americana, igual as panquecas que você sempre viu os americanos comerem nos filmes e nos seriados da televisão. Realmente estas panquecas fazem parte da cultura de muitos americanos que as comem diariamente, no café da manhã, da mesma forma que nós costumamos comer pão todos os dias.

Para fazer aquela panqueca americana dos desenhos e da tv você vai primeiro misturar a parte líquida da panqueca que é composta por 1 xícara e 1/3 de xícara de leite. Vai precisar de 1 ovo batido levemente. E não esqueça de 1 colher de sopa de óleo. Depois misture bastante. Em outro local coloque a farinha que deve ser 1 xícara e outra 1/3 de xícara de farinha de trigo e 1 colher de sobremesa de açúcar. O fermento em pó deve ser 1 colher de sobremesa. Depois de misturar tudo coloque a parte líquida que já estava misturada. Veja com deve ser o ponto da panqueca e como fazer passo-a-passo na vídeo aula abaixo.

Agora você vai fazer um café da manhã americano para as pessoas que você gosta. Também pode preparar estas panquecas americanas para receber seus amigos, eles vão se recordar das vezes que desejaram comer as panquecas famosas dos filmes. Compartilhe esta receita com seus amigos e parentes.

COMO FAZER COSTELETA DE CORDEIRO

Você vai aprender a fazer a melhor costeleta da cordeiro ou de carneiro que você já comeu na vida. Esta receita tradicional passa de pai para filho e faz parte da história de muitas famílias. Em algumas regiões as costeletas de cordeiro também são chamadas de carré de cordeiro. Já foi difícil encontrar as costeletas de cordeiro em supermercados e açougues mas atualmente é a coisa mudou. O resultado desta receita de costeleta de carneiro é um prato saboroso, bonito de se ver e até mesmo exótico e diferente para muitos dos seus amigos que não tem costume de comer carne de cordeiro.

A receita que iremos aprender na vídeo aula baixo é a receita de costeleta de cordeiro com mostarda e hortelã que é muito tradicional mas se você desejar pode fazer sem a hortelã ou sem a mostarda, tudo vai depender do seu gosto pois tem gente que não gosta de colocar hortelã na comida.

Receita e costeleta de cordeiro:

COMO FAZER MASSA DE ROCAMBOLE

Você vai aprender como fazer o rocambole de doce de leite mais gostoso que você já comeu na sua vida. E para fazer um bom rocambole você precisa aprender a fazer uma boa massa de rocambole. Este rocambole fica tão gostoso que você pode fazer para presentear um amigo ou um parente. Isto mesmo, as pessoas adoram doces e não existe presente mais gostoso do que uma receita caseira que você mesmo fez, dedicou sem tempo, fez com todo carinho para a pessoa que você gosta. Muito melhor, muito mais criativo do que comprar presentes prontos.

E a receita de Rocambole é muito fácil de fazer, muito rápida e incrivelmente gostosa. E a mesma técnica pode ser usada para fazer rocambole de diversos sabores como rocambole de chocolate, rocambole de morango, rocambole de goiaba, rocambole de geleias e frutas das mais diversas que a sua imaginação for capaz de criar. Não existe limite e por isto esta receita é fantástica pois aprendendo uma vez você poderá criar 1001 tipos diferentes de rocamboles.

Veja a vídeo aula de como fazer massa de rocambole

Você vai precisar preparar claras em neve com uma batedeira, são 6 claras. Elas precisam ficar bem firmes. Depois você vai acrescentar as 6 gemas. O açúcar precisa ser peneirado e a farinha colocada aos poucos.

COMO FAZER CAFÉ CAPUCCINO CASEIRO

Você nunca mais vai gastar dinheiro comprando café capuccino no supermercado naqueles preparados que estão prontos para uso. Eles normalmente são muito caros e você vai se surpreender como é fácil fazer café capuccino caseiro. Basicamente você só vai precisar comprar os ingredientes e misturar os mesmos em um pote. É incrível como é fácil, gostoso, barato. Você vai poder tomar café capuccino a toda hora. E na hora de receber seus amigos você vai surpreender suas visitas oferecendo um delicioso café capuccino no lugar daquele café tradicional.

Você vai precisar comprar uma lata de leite em pó de 400g, depois misture um pote de achocolatado de 200g. Misture só 50 gramas de café solúvel, se você prefere mais café basta aumentar a dose. Compre um saquinho de bicarbonato de sódio para culinária, não é aquele vendido em farmácia, nos supermercados existe o específico para usar na cozinha. Veja as quantidades exatas e como preparar toda essa mistura no vídeo acima.

Depois basta compartilhar esta receita maravilhosa e econômica de café capuccino com seus amigos e parentes.

COMO FAZER OMELETE

Você vai aprender a fazer o omelete, será o omelete perfeito, o mesmo omelete preparado os restaurantes mais requintados do mundo, afinal de contas o omelete é um prato conhecido em quase todos os países do mundo onde tem suas devidas variações com base na cultura de cada povo.

Para quem não sabe o ovo é um dos alimentos mais completos que existe por ser fonte de carboidratos, proteínas, gordura e micro nutrientes importantíssimos para nossa nutrição. Basta penar que o ovo tem tudo que a natureza precisa para criar um novo ser vivo.

Antes de fazer o omelete precisamos entender o que é um ovo. Os ovos são compostos por uma gema amarela e clara que deve ser translúcida, rodeadas por uma casca protectora que pode ser branca ou castanha, dependendo da espécie da galinha. Muita gente acredita que a cor da casca do ovo vai interferir do sabor. Você pode testar comprar ovos brancos ou amarelos e testar. Um ovo tem normalmente 70 calorias caso tenha peso de 45 gramas. A gema do ovo é a parte que tem mais vitaminas como as vitaminas A, D, E. A vitamina D é especialmente importante, já que a grande maioria das pessoas são deficientes em vitamina D. Nas receitas ele pode ser usado não exatamente para dar sabor ao alimento mas para produzir o efeito de coagulação, formação de espuma, emulsão e escurecimento.

Receita de omelete perfeito

O omelete perfeito se faz com 3 ovos, um pouco de sal e isso vai depender do seu gosto. Quebre os ovos em uma vasilha e coloque os sal. Na nossa receita de omelete perfeito coloque um pouco de pimenta do reino, mesmo que você acredite não gostar de pimenta do reino, coloque para provar com vai ficar especial. Coloque cebolinha picada, bem pequena. Coloque agora uma colher de café de creme de leite. Bata todos os ingredientes. Coloque meia colher de manteiga em uma frigideira com anti-aderente. É muito importante ter uma frigideira antiaderente na sua cozinha porque ela é fundamental para o omelete perfeito. No passado essas frigideiras eram caras mas atualmente ela são muito baratas e podem ser encontradas com facilidade. Aproveite e compre uma colher de silicone para não arranhar a frigideira com colheres de metal.

Agora a técnica completa de como movimentar o omelete na frigideira você deve assistir no vídeo abaixo. Existe uma sofisticada técnica guardada a 7 chaves pelos maiores chefes de cozinha porque são estes detalhes que tornam qualquer prato especial. São estes segredos que vão fazer de você o melhor cozinheiro de omeletes da sua família. Agora se eu fosse você não compartilharia estas dicas com ninguém, só com seus amigos mais queridos.

A base deste olemete você pode usar para misturar queijo, presunto, frango, linguiça, calabresa, salsicha, carne moida, perú, peixe, ou qualquer outro ingrediente da sua preferência. Quem não gosta de misturar creme de leite que é um derivado do leite com o omelete pode substituir o creme de leite por água. Veja como fica a receita de omelete de queijo e presunto que também foi preparado por um grande chefe de cozinha:

RECEITA DE RISOTO COM QUEIJO E BACON

Vamos aprender hoje a fazer o risoto de queijo com bacon mais gostoso que você já comeu na vida. Na vídeo aula abaixo foram utilizados o queijo de cabra que é mais exótico e vai deixar seu prato mais sofisticado mas o fato é que podemos usar qualquer tipo de queijo. Escolha o queijo que você mais gosta para fazer esta receita de risoto.

Se você não gosta de alho poró ou tem dificuldade de encontrar na sua cidade não tem problema,, você pode substituir por outro vegetal da sua preferência. Se não tiver arroz para risoto também não tem problema, se você cozinhar o arroz por mais tempo o efeito é parecido.

RECEITA ARROZ COM SUÃ DE PORCO

Hoje vamos aprender uma receita de arroz com suã de porco. Para quem não é do Centro-Oeste do Brasil, o suã nada mais é do que a coluna vertebral do porco. É um corte que você pode pedir no açougue da sua cidade. Nela encontra-se uma pequena parte do lombo e também um pequeno osso. O arroz com suã é um prato típico muito gostoso como todo e qualquer prato que utiliza carne de porco.

Indique esta receita para aquele seu amigo que gostaria de fazer uma receita diferente de arroz fazendo uso de carne de porco.